Lepo je... ...ko lahko človek ob zajtrku, kosilu ali večerji zre skozi okno in uzre širino sveta in neba.
0 Comments
Človek kar ne bi verjel, ampak je včasih res tako kot je zapisano v naslovu: malo denarja, pa vseeno veliko veselja in koristi. Ni treba privzdigniti obrvi, ampak kar me tako navdušuje je DOMAČA ZELENJAVNA MEŠANICA... (hvala M, za tale recept). Super stvar. Daš jo lahko v milijon jedi (Juha se z njeno pomočjo kar sama skuha - naliješ v lonec 5 litrov mrzle vode, daš notri kako govejo kost ali dve, 4 velike žlice te zelenjavne mešanice, zavreš in nato na majhnem ognju kuhaš 2 uri. Odvzameš kost, če želiš, juho precediš, dodaš rezance, kašo, cmočke, malo pokuhaš in končano. Še bolj simpl kot pasulj, heheh... Aja, nikar pa dodatno solit, že sama zelenjavna mešanica, pomešana s soljo, da dovolj soli), krasno izboljša okus (omake, riž, testenine, kuskus, krompir) in kar je najpomembneje, naredi se je zares enostavno in hitro, ni veliko packarije (beri pranja in pospravljanja) in količina zadostuje za celo debelo leto. In ja, ni še prepozno. Poleg tistega, kar imate morda še na vrtu (por, peteršilj, korenček), uporabite še ozimnico (čebula, paradižnikova mezga, paprika, koleraba, česen). Če nimate ne enega ne drugega, pa zavijte v najbližjo trgovino, bo ravno tako dobro. Jaz sem za letošnjo zelenjavno mešanico porabila slab 1,0 eur - za sol (vzela sem tisto iz naših Solin, da še malo na vitamine in minerale gledam), ostalo je na domačem vrtu zraslo. |
Arhiv
July 2021
avtorja(Katja) in (Jože) kategorije |